JAKARTA, iNews.id – Memasak ayam goreng dengan air fryer kerap menjadi pilihan karena lebih praktis dan minim minyak. Namun, tak sedikit orang yang mengeluhkan hasil daging ayam menjadi kering setelah matang.
Alumni MasterChef Indonesia, Chef Rommy, membagikan pengalamannya dalam mengolah Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan air fryer. Menurutnya, kunci utama bukan hanya pada teknik memasak, tetapi juga penggunaan perangkat yang mampu mendistribusikan panas secara merata.
Dalam demonstrasi memasak saat peluncuran Ninja Crispi di Jakarta, Chef Rommy mengolah Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan mode Air Fry. Hasilnya, bagian luar ayam renyah, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy.
"Fleksibilitas Ninja Crispi memungkinkan berbagai teknik memasak dilakukan dalam satu perangkat. Saya bisa menyiapkan menu khas Indonesia tanpa harus menggunakan banyak alat, sehingga waktu memasak maupun membersihkan dapur menjadi lebih singkat tanpa mengurangi kualitas hasil akhir masakan," ujar Chef Rommy.
Menurut Chef Rommy, penggunaan air fryer juga membuat proses memasak lebih efisien karena tidak perlu menyiapkan banyak peralatan dapur. Hal ini menjadi keuntungan bagi masyarakat yang ingin memasak hidangan rumahan dengan waktu terbatas.