Selain itu, dia juga menyesuaikan kuah rendang dengan selera orang Prancis. Jika di Indonesia rendang dibuat cenderung kering dan berwarna hitam, rendang di Prancis dibuat berkuah.
"Rendang di sini enggak bisa kering, kalau kering orang sini enggak bisa makannya, harus ada sausnya," kata Junifia.
Rendang merupakan makanan paling laris yang dijajakan oleh Junifia. Setelah rendang, makanan Indonesia yang tak kalah laris adalah perkedel jagung.
"Saya sudah 2-3 kali ke sini, makanan yang dipesan biasanya berubah-ubah, tapi paling sering perkedel jagung dan rendang," ujar Cyrielle dan Melanie, pelanggan ibu Junifia yang sering mampir ke kedainya.