JAKARTA, iNews.id - Ada banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi taoge. Di beberapa daerah taoge juga dikenal dengan nama kecambah, atau capar.
Biasanya, taoge paling nikmat jika dimasak menjadi tumisan. Kemudian, bisa dipadukan dengan tahu, udang, dan sayuran lainnya.
Taoge merupakan jenis sayuran yang sangat akrab di telinga masyarakat Indonesia. Tersedia banyak di pasaran, ditambah dengan budidayanya yang mudah menjadikan taoge sebagai salah satu bahan masakan yang ekonomis.
Kendati murah, taoge ternyata kaya akan manfaat kesehatan dan gizi yang luar biasa. Berikut ini adalah manfaat taoge. Dirangkum dirangkum pada Sabtu (17/6/2023).
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Menurut banyak penelitian, taoge mengandung serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Sebagian besar serat ini adalah serat tidak larut, yang berfungsi sebagai prebiotik dan memberi makan bakteri ‘baik’ di usus. Bakteri ini penting untuk menjaga sistem pencernaan yang stabil dan sehat, serta dapat membantu mengurangi gejala seperti kembung maupun gas.