Bahan:
1 bungkus bubuk agar-agar
300 ml susu cair UHT
200 ml santan instan
300 ml air
150 gr gula sesuai selera
1 sdt past pandan wangi
Garam secukupnya
100 gr sagu mutiara putih
Cara Membuat:
Didihkn dulu 1 liter air, setelah mendidih, masukkan sagu mutiara. Masak skitar 7 menitan, matikan kompor. Lalu tutup dan diamkan sekitar 15 menit hingga transparan. Lalu saring. Dan bilas dengan air 1 kali dan saring kembali. Sisihkan.
Cara Membuat Puding:
1. Cmpur sumua bahan dan aduk hingga rata (kecuali sagu mutiara). Lalu masak hingga mendidih. Matikan kompor.
2. Aduk-aduk sejenak hingga uap panas puding sedikit berkurang. Masukkan sagu mutiara yang sudah matang. Aduk-aduk rata. Lalu tuang ke dalam cetakan.
3. Diamkan hingga suhu ruang. Lalu masukan dalam kulkas. Puding Siap disajikan bersama vla. (Untuk vla bisa pakai vla instan siap pakai).