Bahan:
500 ml santan (optional air & krim fiber instan)
1 sdt kopi bubuk
1 sdt cokelat bubuk
2 bongkah gula merah
100 gr jahe, dibakar, kupas dan memarkan (optional: parut)
3 lembar daun pandan
2 cm kayu manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanilla essence/ vanili bubuk
50 gr kolang-kaling diiris / kelapa muda (bisa skip)
Cara Membuat Wedang Bajigur Cokelat:
1. Siapkan bahan-bahan. Rebus air, tambahkan krim bubuk, kopi bubuk, cokelat bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, kayu manis, vanili bubuk dan garam.
2. Aduk rata hingga mendidih. Angkat dan sisihkan. Kemudian disaring. Wedang bajigur cokelat siap disajikan.