5. Waffle ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
120 gr tepung terigu protein rendah
17 gr tepung maizena
3 gr ragi
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
250 ml susu
60 gr margarine
1/2 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanila
1,5 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
1. Hangatkan susu (jangan sampai mendidih) lalu tambahkan mentega, aduk hingga mentega mencair.
2. Pindahkan ke mangkuk besar, masukkan vanilla ekstrak, garam, baking powder, telur, dan ragi, aduk.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan terigu, aduk kembali, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 60 menit.
4. Panaskan cetakan waffle yang telah diolesi margarin, tuang waffle, panggang di api kecil sedang hingga kecoklatan.