JAKARTA, iNews.id - Ada banyak macam soto di Indonesia yang terkenal lezat dan enak. Mulai dari Soto Lamongan, Soto Madura, Soto Padang, dan lainnya.
Kali ini, jika ingin mencicipi makanan berkuah ini, Anda bisa berkreasi membuat Soto Betawi. Rasanya makin lezat jika ditambahkan campuran susu.
Soto Betawi merupakan makan tempo dulu yang hingga kini masih diminati masyarakat. Biasanya, Soto Betawi memiliki isian daging sapi, santan, bawang, kemiri, jahe, dan lainya.
Untuk membuat Soto Betawi juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @intankarinaijo, Selasa (17/4/2020).
Bahan :
1 1/2 kg daging sapi sengkel
(cuci bersih, beri jeruk nipis lalu rebus sebentar dengan jahe 2 jempol untuk menghilngkan darahnya selama 15 menit. Buang air daging)
500 ml susu evaporasi
2 liter air matang
200 ml santan kara
9 cengkeh
3 kembang lawang
2 batang kayumanis
4 cm lengkuas geprek
4 lembar daun salam
5 daun jeruk
2 batang serai geprek