Lapisan perekat:
3 sdm tepung terigu campur dengan 7 sdm air, aduk rata.
Adonan Pelapis:
50 gr tepung terigu campur dengan 100 ml air, aduk rata.
Tepung roti, untuk lapisan paling luar.
Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian, gulung, beri perekat pada bagian ujungnya.
2. Masukkan ke dalam adonan pelapis, hingga rata menggunakan garpu, tiriskan.
3. Lalu masukkan ke dalam tepung roti.
4. Simpan dalam freezer hingga beku.
(Bisa digoreng pada hari berikutnya)
5. Goreng dengan menggunakan api kecil.
Selamat mencoba.
Resep Risoles Kampung
Bahan:
200 gr tepung terigu
1 butir telur
300 ml susu ultra plain
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan yang di atas, aduk searah jarum jam supaya adonan tidak menggerindil.
2. Jika masih menggerindil bisa disaring.
Lalu dadar tipis-tipis di teflon yng diolesi sedikit minyak. Bisa menggunakan sendok sayur untuk satu kulit risoles.
3. Setelah matang, angkat, lalu beri isian. Lipat sesuai selera.
Lakukan hingga habis lalu celupkan risoles yang tadi ke putih telur lalu ke tepung roti. Angkat dan simpan di kotak dan taruh di kulkas (bisa semaleman). Goreng dengan minyak panas. Sajikan dengan sambal tauco.