Cara membuat:
1. Tata daging nanas di dalam loyang dan beri selasih.
2. Campur bubuk agar-agar, gula, dan air, masak sampai mendidih, tuang ke dalam loyang.
Bahan lapis nanas:
1 bungkus bubuk agar-agar plain
700 ml susu full cream
300 gr daging nanas
100 gr gula pasir
1/2 sdt pasta nanas
Cara membuat:
1. Blender nanas sampai halus, sisihkan.
2. Campur susu, bubuk agar, dan gula, masak sampai mendidih. Masukkan nanas, didihkan lagi dengan terus diaduk, tunggu uap hilang, tuang ke lapis bening.
Bahan lapis pandan:
1 bungkus bubuk agar-agar plain
500 ml susu full cream
300 ml air pandan suji
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan
Cara membuat:
1. Blender daun pandan dan daun suji, lalu saring, ambil airnya 300 ml. Campur semua bahan kecuali pasta, masak sampai mendidih, matikan api, terus diaduk.
2. Tunggu uap hilang baru tuang ke lapis nanas, tunggu set, masukkan dalam kulkas selama 2 jam, sajikan.