Resep Nasi Uduk Bayam
Bahan:
250 gr beras yang sudah dicuci
250 ml santan cair
100 ml sari bayam
1 lembar daun salam
1 batang serai
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Sari bayam: masukkan satu ikat bayam ke dalam blender. Lalu tambahkan 100 ml air.
2. Haluskan dengan blender. Lalu saring bayam yang telah dihaluskan dengan saringan.
3. Siapkan rice cooker, masukkan beras, santan, sari bayam, daun salam, serai dan juga garam. Aduk rata.
4. Masak dengan rice cooker hingga matang sambil sesekali diaduk.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lauk Indonesia lainnya.
Resep Nasi Uduk Sederhana
Bahan:
1 kg beras
1.200 cc santan dari 1,5 kelapa
Air bila perlu
1,5 sdm garam
6 lembar daun pandan
4 daun salam
1 serai digeprak