2. Kue sagu keju renyah lumer
Resep kue sagu keju di urutan berikutnya ini juga tidak kalah simpel, lho! Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 300 gram tepung sagu
* 2 lembar daun pandan
* 100 gram margarin
* 50 gram butter
* 150 gram gula pasir
* 100 gram keju edam parut
* 1 butir kuning telur
* 65 ml santan kental
* Parutan keju cheddar untuk topping
Cara membuat:
1. Pertama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga daun pandan mengering, lalu sisihkan. Diamkan hingga dingin.
2. Setelah itu, kocok butter, margarin, gula halus sampai putih. Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai tercampur rata. Masukkan parutan keju, aduk lagi sampai rata.
3. Jika sudah, tambahkan santan kental, aduk rata. Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Cetak kue di atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega. Taburkan parutan keju di atas kue.
5. Oven kue sagu keju di suhu 140 derajat selama 40 menit atau hingga matang. Angkat lalu sajikan.