1. Bahan kue kering coklat Ovomaltine:
200 gr mentega
150 gr gula pasir
130 gr gula palem
1 sdt ekstrak vanila
1 butir telur
280 gr tepung terigu protein sedang
5 gr garam
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
150 qr chocochips
10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
Cara Membuat:
1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit
2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur.
4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan.
6. Beri cekungan pada tengah adonan biskuit menggunakan sendok.
7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan biskuit lalu ratakan biskuit menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya.
8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit.
9. Biskuit coklat siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
2. Bahan Kue Kering Coklat Cococrunch
1 bungkus biskuit Marie
Skm putih secukupnya
150 gr coklat DCC
Sprinkle warna warni
Cara Membuat :
1. Haluskan biskuit Marie, lalu pindahkan ke wadah.
2. Masukkan secukupnya susu kental manis putih, aduk hingga rata sampai menggumpal.
3. Cetak menggunakan sendok takar agar hasilnya sama, lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Sisihkan.
4. Lelehkan coklat batang, lalu masukkan kue ke dalam coklat hingga seluruh permukaannya tertutup dengan coklat.
5. Setelah itu pindahkan ke cup nastar, dan beri taburan sprinkle di atasnya. Kue coco crunch ala rumahan siap untuk disajikan.