Resep Churros Gula Halus
Bahan:
250 ml air
50 gr butter /margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gr terigu pro sedang
1/2 sdt vanila
1 btr telur ukuran besar ( klo kecil bisa pake 2 butir, kocok lepas )
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
Bahan taburan:
Gula halus / gula kastor
Kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Masak air, butter, gula dan garam sampai mendidih dan butter meleleh, matikan api.
Masukan terigu & vanilla yang sudah diayak, aduk cepat. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil, aduk-aduk kembali sampai adonan licin dan kalis, angkat dan biarkan agak hangat.
2. Masukkan telur ke adonan aduk rata dengan sendok kayu, bisa pakai 2 telur karena adonan masih agak berat ( kurang lembek).
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang ujungnya sudah diberi spuit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, semprotkan adonan ke dalam minyak dengan bentuk memanjang /sesuai selera.
5. Goreng churros hingga kecoklatan, angkat. Tunggu adonan agak hangat, sajikan dengan taburan gula halus, atau saus cokelat sesuai selera. Di sini bisa ditaburi churros dengan gula halus.