JAKARTA, iNews.id - Resep capcay sederhana aneka sayuran dapat menjadi menu alternatif untuk sehari-hari. Tak hanya mudah dibuat dan ringkas, hidangan capcay juga cukup bergizi karena mengandung ragam sayuran berbagai warna.
Seperti kita tahu, capcay merupakan hidangan khas Tionghoa-Indonesia yang terdiri dari banyak macam sayuran. Kali ini, Anda dapat membuat resep capcay sederhana aneka sayuran dengan bumbu yang simpel. Mengolah resep capcay pun terbilang mudah dan sehat karena sayur-sayuran itu diolah dengan cara direbus atau digoreng tumis.
Resep capcay sederhana ini biasanya menggunakan lebih dari dua jenis sayuran. Nah, sayur-sayuran yang biasa ada di capcay yakni sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, dan tomat.
Resep capcay sederhana juga bisa ditambahkan dengan makanan-makanan kaya protein, lho! Misalnya saja daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.
Menu ini nikmat disajikan bersama nasi hangat, selain itu juga bisa disajikan kapan saja. Mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Untuk bumbu-bumbu yang biasa digunakan pada hidangan capcay yakni bawang putih, cabai merah, saus tiram, sambal, garam, dan kaldu bubuk atau penyedap.
Resep capcay sederhana aneka sayuran terdiri dari berbagai macam. Ada resep capcay kuah, capcay seafood, hingga capcay goreng. Berikut inspirasi cara membuatnya, seperti dirangkum pada Rabu (25/8/2021).