Selain itu juga terdapat beragam jenis vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Kali ini jika tertarik membuat brokoli cah udang, Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam sayuran. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat brokoli cah udang enak dan sehat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @yoanitasavit, Kamis (26/11/2020).
Bahan:
200 gr udang besar, kupas
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi, rendam air garam
1 wortel ukuran besar, iris
5 buncis, potong-potong
Bahan lain:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
Bahan saus:
250 ml air matang
1 sdm saus tiram
Garam, kaldu bubuk, merica
1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
2. Tambahkan air dan wortel masak hingga wortel setengah matang. Masukkan brokoli, tambahkan sisa bahan saus.
3. Masukkan buncis, masak sebentar saja, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Angkat dan sajikan.