3. Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
4. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
5. Setelah adonan masuk, akan menyebar sendiri, setelah mulai kokoh balik adonan, goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan dengan tissue dapur agar minyak terserap, lalu taburkan ke atas ayam goreng, siap disajikan dengan sambal & lalapan.
Resep Ayam Kremes Selimut
Bahan Utama :
Setengah ekor ayam
Air secukupnya
1 sdm garam
1 sdm totole (kaldu jamur)
Bumbu Cemplung :
1 batang serai digeprek
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas digeprek
2 lembar daun jeruk