Harees secara umum adalah gandum yang direndam semalaman kemudian dihaluskan untuk dijadikan bubur. Makanan ini dimasak perlahan selama lima hingga enam jam, dengan potongan daging domba atau ayam yang dicampur.
Hidangan ini sering dibumbui dengan kayu manis dan jinten, dan disajikan dengan ghee. Keluarga Qatar biasanya mengirim makanan rumahan ini ke tetangga sebagai isyarat niat baik, terutama di bulan Ramadhan.
Makanan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan. Baleet adalah kombinasi unik dari bihun manis yang dimasak dengan mentega, kayu manis, kunyit, dan kapulaga yang memberikan sensasi rasa berbeda. Kemudian, di atasnya diberikan telur dadar gurih atau telur goreng yang diberi bumbu tertentu.
Bihun akan dipanggang sebentar hingga warnanya keemasan sebelum direbus hingga teksturnya 'al dente'. Baru kemudian topping dan rempah-rempah ditambahkan.
Manisnya mie berpadu dengan rasa asin telur membuat hidangan penuh cita rasa. Makanan ini bisa disajikan panas untuk sarapan atau dingin sebagai makanan penutup, tetapi juga dimakan sebagai camilan setiap saat sepanjang hari.
Itulah 5 makanan khas Qatar yang patut dicoba saat menyaksikan gelaran Piala Dunia 2022. Selain itu, ada juga Luqaimat yakni makanan penutup berupa bola adonan mini yang goreng dan bisa dicelupkan ke dalam sirup gula, madu, atau bahkan sirup kurma.