JAKARTA, iNews.id - Olahan kolang kaling yang segar cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sajian yang terbuat dari kolang kaling ini sangat populer saat bulan suci Ramadan di Indonesia. Hidangan pencuci mulut tersebut juga kerap dijadikan salah satu menu saat Hari Raya Idul Fitri.
Kolang kaling merupakan biji buah atap, yang dikenal sebagai buah pohon enau atau aren. Memiliki tekstur yang kenyal, kolang kaling mengandung kadar air sangat tinggi, sehingga menciptakan kesegaran saat mengonsumsinya.
Olahan kolang kaling memiliki ragam variasi. Ada manisan kolang kaling, kolak kolang kaling, es kolang kaling, dan masih banyak lagi.
Nah, seperti apa sih olahan kolang kaling yang bisa dijadikan inspirasi untuk berbuka puasa nanti maupun menu Lebaran? Simak bahan-bahannya dan cara pembuatannya berikut ini, seperti dirangkum pada, Rabu (21/4/2021).