3. Chicken karaage
Olahan ayam fillet berikutnya adalah chicken karaage yang bisa menjadi masakan favorit bersama anak-anak. Berikut bahan serta resepnya:
Bahan-bahan:
* 6 potong ayam paha fillet yang dipotong seukuran 2 cm
* 2 butir telur ayam yang sudah dikocok
* 70 gram tepung terigu
* 70 gram tepung beras
* minyak goreng
* Bumbu: 60 ml kecap asin, 100 gram jahe yang diparut dan ambil airnya
* Wijen putih untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Rendam potongan ayam dengan bumbu dalam wadah. Diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, saring dan tiriskan.
3. Kemudian, campurkan daging ayam tadi dengan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke mangkuk penuh tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.
5. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan untuk mengurangi minyak.
6. Lalu tabur dengan wijen putih
7. Sajikan bersama nasi hangat dan bawang goreng.