2. Sayuran Hijau Tumis Daging
Bahan:
4 ikat kangkung (pisahkan daun dari tangkainya)
2 terasi
3 cabai merah besar
3 bawang putih potong tipis
4 bawang merah potong tipis
Daging cincang secukupnya (opsi)
Kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Masak kangkung hingga agak layu, kemudian tiriskan.
2. Oseng bawang merah putih, cabai merah, daging cincang dan terasi. Masak hingga daging matang merata lalu masukan kangkung yang sebelumnya dimasak.
3. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang kemudian cek rasa.
3. Telur Pindang
Bahan:
6 butir telur rebus
Air secukupnya
1/2 blok gula Jawa
5 siung bawang merah cuci bersih beserta kulitnya
4 siung bawang Putih
2 lembar daun salam
3 pcs teh celup (saya pake tong tji)
3 sdm kecap manis (bisa pakai Bango)
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan lalu tuang air secukupnya ke dalam panci dan beri gula jawa serta daun salam.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris kasar kemudian masukkan teh celup, kecap manis dan garam. Didihkan.
3. Setelah mendidih test rasa. Jika dirasa sudah pas, masak menggunakan api kecil hingga kuah menyusut.
4. Angkat dan siap dihidangkan sebagai pelengkap nasi.
4. Lumpia Goreng
Bahan:
1/2 kg rebung
250 gr udang kupas
150 gr daging ayam matang disuwir
20 kulit lumpia
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Jahe
5 sendok makan saus tiram