1. Mi Panjang Umur
Bahan:
1 bungkus mi atom bulan
7 bakso sapi
100 gr daging ayam
1 wortel,potong korek
2 jamur kuping, rendam hingga lunak
4 batang sawi
3 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
100 ml air
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdt merica
Cara membuat:
1. Rebus mi selama 2-3 menit. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih dan merica kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam tumis sampai berubah warna lalu masukkan bakso sapi. Aduk rata.
4. Tambahkan wortel dan jamur kuping. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan sawi dan semua bumbu beri sedikit air biarkan mendidih.
6. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang aduk rata kembali. Jangan diaduk terlalu keras agar mi tidak banyak yang patah.