JAKARTA, iNews.id - Bakso termasuk salah satu makanan pinggir jalan paling populer di kota-kota dan desa di Indonesia. Makanan berkuah ini biasanya dijual oleh para pedagang bakso keliling, hingga pedagang bakso warung dan tenda sederhana.
Bakso menjadi perhatian internasional ketika Presiden Amerika Serikat Barack Obama dalam pidatonya menyampaikan, dirinya mengingat bakso sebagai salah satu makanan favoritnya dari masa kecil ketika berada di Indonesia.
Lantas, seperti apa asal mula bakso? Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (9/11/2021).
Bakso adalah salah satu hidangan Indonesia yang masih memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari istilah bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging giling'.