"Platting menggunakan platter yang lebih berwarna dan unik, menjadikan gerai baru ini semakin khas, tentu dengan ambience yang lebih hijau, ruang yang lebih luas dan eksklusif. Kami ingin menjual experience bersantap bersama kolega atau keluarga menjadi lebih hangat dan bermakna," kata Dicky.
Executive Chef Imperial Kitchen & Dimsum Signature Mulyo Santoso mengatakan, dimsum dulu dijadikan sebagai camilan saat minum teh oleh masyarakat China. Kemudian berkembang jadi camilan yang bisa disantap kapan pun.
Menurut dia, ada beberapa jenis dimsum mulai dari siomay, hakau, bakpao, mantau, lumpia, ceker, wangton dan masih banyak lagi. Adapun dimsum favorit berupa hakau, siomay, dan ceker.
Direktur Imperial Group, MA Willianto mengungkapkan, pada 2022 ini, Imperial Kitchen & Dimsum Signature mulai diperkenalkan. Dengan memberikan pengalaman seru dan penyajian menu makanan yang lebih menarik, tempat yang nyaman dan luas serta vip room untuk suasana makan yang hangat.
"Kami memilih brand signature, yang menandakan, restoran tersebut memberikan kepuasan lebih kepada pelanggan, seperti area dining yang lebih luas, ruangan VIP nyaman untuk bersantap bersama keluarga maupun rekan bisnis. Kualitas pelayanan dan makanan yang lebih baik dengan inovasi dan kreativitas tinggi dari chef profesional," ujar MA Willianto.