Selain Bepalaya, kuliner berupa jajanan menarik lain yang patut dicoba saat berada di Labuan Bajo adalah Roti Kompyang atau Kompiang. Roti Kompiang terdiri dari adonan tepung, biji wijen, yang kemudian dipanggang. Roti Kampiang sangat cocok untuk dinikmati sebagai teman ngeteh.
Bagi yang pertama kali mendengar nama camilan ini, tentu akan merasa aneh dan terdengar cukup unik. Rebok memiliki tekstur bubuk dengan campuran tepung beras dan kelapa parut. Makanan ini biasa dihidangkan atau dimakan bersamaan dengan roti susu, dan buah alpukat.
Kopi asal Nusa Tenggara Timur ini dikenal dengan rasanya yang unik dan khas. Aroma bunga, karamel, dan kacang-kacangan yang semerbak, ditambah sensasi rasa tembakau menjadikan kopi ini adalah salah satu yang terunik di Indonesia.