Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Ulam ala Mommy Vanty:
800 gr beras
1200 ml air
1 1/2 sdt garam
6 batang serai
6 lembar daun salam
5 lembar daun pandan
2 sdm minyak goreng
400 gr kelapa parut memanjang
Bahan bumbu halus:
2 cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt terasi panggang
1/4 sdt jintan sangrai
2 batang serai bagian putih
3 sdm ebi halus
2 sdt gula merah
1 1/2 sdt garam
Bahan pelengkap:
4 butir telur dadar
Cabai goreng iris
Mentimun dan daun kemangi
Bawang goreng
200 gr dendeng
Athaya juga bantu masak sampai dekorasi hidangan! Saat Mommy Vanty bercanda Athaya nggak kebagian dapat nasi ulam, Athaya sampai sedih.
“Athaya nanti nggak kebagian deh” canda Mommy Vanty.
“Hmm.. I’m sad” jawab Athaya.
Walaupun begitu, Nasi Ulam yang didekorasi Athaya ini sangat cantik! Selain rupanya yang cantik, rasanya sudah pasti enak karena ini merupakan resep dari Mommy Vanty.
Sebelum coba bikin Nasi Ulam khas Betawi, tonton dulu yuk cara buatnya. Selengkapnya ada di YouTube channel Mommy Vanty! https://www.youtube.com/watch?v=hBCSgOnKTaI