JAKARTA, iNews.id - Hidangan ayam goreng kampung lengkuas bisa menjadi ide untuk menu berbuka puasa. Apalagi ayam goreng merupakan makanan paling mudah dibuat dan bisa distok di dalam kulkas.
Sesuai dengan namanya, ayam goreng ini lezat dan dimasak dengan bumbu lengkuas. Tidak terlalu sulit untuk memasaknya. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan lainnya.
"Di sini aku pakai lengkuas parut / halus yang aku beli di pasar ya. Di penjual bumbu giling Padang biasa mereka jual kiloan lengkuas halus ini. Jadi gak repot lagi marut-marut biar tersuwir pas digoreng. Kalau teman-teman mau marut sendiri ya silakan saja," tulis akun Instagram @andinskitchen.
Untuk membuatnya sama dengan ayam goreng pada umumnya, yaitu diungkep dengan bumbu. Setelah air menyusut, Anda bisa menggoreng ayam goreng kampung lengkuas hingga kekuningan.
Menu ini paling nikmat disantap dengan nasi putih panas, lalapan, dan sambal bawang. Siapa saja akan ketagihan mencicipi.