JAKARTA, iNews.id - Labu parang atau labu sayur sangat populer selama bulan Ramadan. Sayuran ini kerap dijadikan hidangan manis berupa kolak yang menyegarkan untuk berbuka puasa.
Namun, siapa sangka dibalik kelezatan labu parang ada manfaat penting yang harus diketahui oleh masyarakat.
Bagi yang memiliki masalah lambung dan ingin tetap sehat selama menjalankan puasa, Anda bisa menyantap labu parang. Tidak ada salahnya menjajal menu labu parang ala Dokter Zaidul Akbar.
Menurut penceramah yang juga seorang dokter, labu parang atau labu berwarna kuning pekat itu sangat baik untuk lambung. "Labu adalah salah satu makanan yang baik untuk lambung," kata dr Zaiduk Akbar dikutip dari video singkat yang dibagikan akun Twitter @resep_JSR, Rabu (12/4/2023).
Bahkan, kata dokter Zaidul Akbar, labu ini tertuang di dalam kisah Nabi Yunus saat dimakan ikan besar. "Maka ketika Nabi Yunus dikeluarkan Allah SWT dari perut ikan yang besar, Allah SWT tumbuhkan kepada Nabi Yunus sejenis pohon dari labu," kata penceramah itu.
Dokter Zaidul Akbar secara khusus memberikan resep labu untuk sehatkan lambung. Seperti apa?
"Labunya dikukus, kemudian di-mashed seperti bikin perkedel. Setelah itu tambahkan sedikit lada hitam, garam secukupnya, minyak zaitun, dan sedikit madu," katanya.
Dijelaskan dia, menu tersebut punya rasa yang enak dan cocok dimakan pagi hari atau dalam momen Ramadan, ini bisa banget dikonsumsi untuk sahur dan buka puasa.
"(Rasanya) wuenak minta ampun," kata dia.