5. Kopi Sidikalang
Jenis minuman kopi satu ini berasal dari dataran tinggi Sumatera. Kopi ini ditanam di sekitar tanah Bukit Barisan yang merupakan dataran tinggi dengan hawa yang dingin.
Kopi Toraja diproses secara natural atau dry process dan giling basah atau semi washed. Kopi ini memiliki perpaduan antara rasa yang sangat berat dengan kekayaan mineral daerah pegunungan sehingga kopi ini cocok dinikmati oleh penggila kopi.