4. Jajanan Kekinian Seblak Makaroni
Bahan:
2 genggam makaroni
Sosis secukupnya
Seledri
Daun bawang
1 butir telur
Penyedap
300 cc air putih
Larutan maizena (opsional)
Bumbu Halus:
15 cabai rawit merah
2 cabai keriting merah
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
Terasi yang sudah dibakar
2 butir kencur yang agak besar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, rebus makaroni hingga matang dan kenyal. Setelah itu, angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih masukkan telur. Diamkan sebentar. Tambahkan daun bawang, sosis, gula pasir. Koreksi rasa.
5. Lalu masukkan makaroni rebus, diamkan sejenak, dan masukkan larutan maizena.
6. Terakhir, tuang atau sajikan di atas mangkuk. Nah, seblak makaroni pedas sudah siap disantap.
5. Jajanan Kekinian Es Kopi Susu
Bahan:
100 ml air
100 ml susu full cream
10 gram bubuk kopi
5 sdm gula aren cair
2 sachet krimer
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, tuangkan bubuk kopi dan krimer ke dalam gelas. Seduh dengan air mendidih dan aduk hingga merata.
2. Kemudian, tambahkan gula aren cair ke dalam gelas secara perlahan-lahan. Tuang susu ke dalam gelas dan aduk sampai merata.
3. Cicipi sampai rasanya sesuai dengan seleramu.
4. Jika sudah pas, tambahkan es batu.
5. Es kopi susu gula aren siap disajikan.