JAKARTA, iNews.id - Untuk menyiapkan menu sahur, tentu umat muslim yang berpuasa ingin memasak hidangan yang mudah dan praktis tapi tetap enak. Tidak perlu pusing cari menu makanan, Chef Eric Herjanto kali ini berbagi resep cumi asin sambal pete dan kolak biji salak yang lezat dan pas banget di makan untuk sahur maupun berbuka puasa.
Eric Herjanto merupakan pemenang dari MasterChef Indonesia Season 6. Supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja langsung cek resep di bawah untuk hidangan lezat langsung dari chef profesional!
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asin sambal pete ala Chef Eric Herjanto:
1 kg Cumi asin
1/2 kg Tomat
1/2 Liter Kaldu Ayam
7 Jeruk Limo
1 ons Jahe
1 ons Sereh
2 keping Terasi Juek
2 ons Bawang Merah Giling
2 ons Bawang Putih Giling
3 ons Cabai giling halus
3 ons Cabai giling kasar
7 papan pete
10 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
20 gr Ketumbar
50 gr Lengkuas
70 gr Minyak Ayam
300 gr Gula Jawa
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kolak biji salak ala Chef Eric Herjanto: