JAKARTA, iNews.id - Telur ceplok merupakan salah satu menu paling mudah dimasak kapan saja. Selain enak, telur ceplok juga bisa dikreasikan dengan bumbu apa saja.
Untuk membuat telur ceplok, Anda bisa berkreasi memasak dengan berbagai macam bumbu. Kali ini bisa dipadukan dengan sambal matah. Telur yang dimasak juga bisa dibuat krispi.
Cara membuatnya tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti tepung bumbu dan cabai untuk membuat sambal matah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat telur ceplok sambal matah? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @vhe.veronicaa, Sabtu (14/2/2021).
Bahan:
5 butir telur
Minyak goreng
Bahan pelapis/bahan kering:
100 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Bahan basah :
100 gr tepung terigu
Secukupnya air es (test kekentalan)
1/4 sdt garam
Cara membuat
1. Panaskan minyak, ambil 1 butir telur kemudian goreng ceplok, angkat, sisihkan. Lakukan sampai telur habis.
2. Ambil 1 wadah dan campur semua bahan adonan basah, sisihkan.
3. Ambil 1 wadah lagi dan campurkan semua bahan kering, sisihkan.
4. Ambil 1 telur ceplok, masukkan ke dalam kering kemudian masukan ke adonan basah kemudian balurkan lagi ke dalam adonan kering, lakukan sampai habis.
5. panaskan minyak agak banyak kemudian goreng telur sampai kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, telur ceplok crispy siap disajikan bersama sambal matah.