Bahan:
2 pcs tahu telur
1 pcs paha ayam fillet
1 bonggol brokoli
1 pcs wortel kecil
1 pcs paprika hijau
3 pcs pokcoy
100 gr shiitake
50 gr kacang kapri
3 pcs bawang putih
3 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
2 sdm minyak wijen
1 pcs cabe merah, iris
1 pcs daun bawang, iris
Air
Garam
Gula
Lada Putih
Kaldu jamur
Air larutan tapioka
Minyak
Cara Membuat:
1. Pan fry tahu telur beri sedikit garam dan tepung agar minyak tidak menciprat dan goreng sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan paha ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong, aduk rata tambahkan air.
4. Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
5. Correct seasoning dengan lada & garam, tambahkan larutan air tapioka. Sajikan.