Es Kuwut Blewah
Bahan:
1 kelapa muda, kerok dagingnya
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm selasih, rendam dalam air hangat
Blewah, sendokkan bulat-bulat
Nanas, potong dadu
Gula secukupnya, larutkan dengan sedikir air panas
Es batu atau es serut
Cara Membuat:
1. Dalam gelas saji, tata es batu, selasih, daging kelapa muda, blewah dan nanas.
2. Tambahkan air jeruk nipis, air gula dan air kelapa muda.
3. Koreksi rasa.
4. Sajikan bersama potongan jeruk nipis jika suka.