Bahan pelapis:
80 gram tepung bumbu
1/4 sdt bubuk kaldu
Air secukupnya
Bahan Saus:
2 sdm saus sambal pedas
1 sdt baput bamer blender
2 sdm mentega/margarine
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdt minyak wijen
1 sdt bubuk cabai
50 ml air
2 sdt tepung maizena, cairkan dng 1 sdm air
Cara Memasak:
1. Buat adonan tepung dengan mencampurnya dengan air kemudian masukkan potongan ayam.
2. Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam minyak panas kemudian goreng hingga kecoklatan.
3. Buat saus: lelehkan 2 sdm mentega kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih halus. Masukkan saus, kecap manis, dan kecap asin kemudian tambahkan air.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, kecilkan api kemudian masukkan ayam goreng. Tambahkan cabai bubuk dan minyak wijen.