Tertarik membuat tempe mendoan khas kampung? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @ilmiyatusshofa, Rabu (31/3/2021).
Bahan:
8 tempe potong lebar tipis
100 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
300 ml air
Daun bawang seledri
3 daun jeruk iris tipis (buang batangnya)
Bumbu halus:
3 bawang putih
2 bawang merah
Bubuk kunyit, bubuk merica
Garam, kaldu bubuk, tambah bubuk ketumbar juga boleh, gula putih sedikit, sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu, masukkan ke dalam tepung, masukkan daun bawang seledri dan irisan daun jeruk, tambahkan air sedikit demi sedikit.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng sesuai selera. Boleh setengah matang, boleh juga matang sempurna.