JAKARTA, iNews.id - Cara membuat tahu gejrot tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan bahan utama tahu, cabai, dan bawang.
Tahu gejrot merupakan makanan khas dari Cirebon yang juga populer di kota-kota lain seperti Jakarta, Malang, Surabaya, maupun Bandung. Makanan tradisional satu ini, tak hanya terkenal karena rasanya yang enak tetapi juga karena harganya yang murah.
Termasuk dalam street food, Anda tentu dapat menemukan tahu gejrot di gerobak-gerobak kecil yang ada di pinggiran jalan.
Hidangan ini terbuat dari bahan utama tahu goreng. Biasanya tahu tersebut berbentuk balok dengan ukuran yang kecil-kecil. Tahu biasanya akan digunting dalam potongan kecil dan di letakkan dalam wadah kemudian disiram menggunakan sambal yang terbuat dari bumbu bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga air gula merah.
Asal usul tahu gejrot
Sebelum membuat tahu gejrot di rumah, ada baiknya Anda mengetahui asal usul tahu gejrot. Tahu gejrot bermula dari, Cirebon. Sebagai kota asal makanan ini, pada zaman dahulu terdapat banyak pabrik tahu dan banyak masyarakat yang bekerja pada pabrik-pabrik.