JAKARTA, iNews.id - Ada banyak camilan enak dan lezat yang bisa dibuat untuk disantap saat menonton film. Apalagi camilan tersebut dibuat oleh Audrey Wicaksana, yang merupakan runner up Masterchef Indonesia Season 7.
Audrey mau berbagi resepPopcorn Caramel yang paling enak untuk penggemar. Ternyata mudah sekali cara membuat snack yang cocok dimakan sambil nonton film ini. Yuk intip bagaimana Audrey bikin popcorn yang bikin nagih!
Berikut cara membuat lengkap serta bahan-bahan untuk membuat Popcorn Caramel resep dari Audrey Wicaksana:
Bahan:
100 gram Gula Pasir
20 gram Air Putih
1 genggam Biji Popcorn
2 sdm unsalted butter atau margarine
Cara membuat:
1. Panaskan Butter dan biji popcorn sampai ledakan pertama
2. Tutup lalu goyang goyang wajan untuk mengontrol suhu panas pada panci, bisa dimainkan pula api kompor. usahakan stay medium-high. trus kocok sampai tidak terdengar letupan sama sekali.
3. Jika sudah matang, sisihkan lalu buat caramel.
4. Campur gula dan air. lalu panaskan di api besar. Jangan di sentuh, diaduk, dan digoyangkan.
5. Kalau sudah meleleh dan mulai berubah warna, boleh diaduk sampai warnanya mulai jadi coklat terang. (jangan terlalu lama, disaat gula mencapai titik didih diatas 120°C, caramel akan lebih cepat naik suhunya atau bisa dibilang akan cepat gosong)
6. jika warnanya sudah cukup coklat. matikan api supaya tidak terlalu pahit dan masukkan 1 sdm butter. Lalu aduk hingga rata dan caramel menjadi smooth.
7. Langsung tuang ke popcorn yang sudah jadi, aduk rata dan tunggu hingga caramel mengeras (jangan di taruh kulkas)