JAKARTA, iNews.id - Mencicipi jajanan khas daerah akan membuat siapa saja ketagihan dan mengenang masa kecil. Siapa yang tak suka jajanan khas daerah yang bikin nostalgia kenangan masa kecil. Kali ini, jebolan MasterChef Indonesia Season 7, Faiz N. Habibie mengajak penonton untuk cicipi jajanan es kacang merah di Belinyu, Bangka Belitung.
Faiz yang biasanya berbagi resep dan tutorial masak, kali ini dia membuat konten kulineran. Faiz yang berasal dari Bangka Belitung ini mengingat kenangannya saat kecil mencicipi jajanan di warung. Faiz mendatangi Waroeng Es Tempoe Doeloe untuk membeli es kacang merahnya yang legendaris.
“Pas masih SD, sering banget minum ini” ujar Faiz.
Di warung ini, penjualnya masih menyerut es dengan cara tradisional. Berbeda dengan serutan es yang dihasilkan mesin. Es di warung ini memiliki tekstur yang berbeda dengan tempat lain. Selain menjual es kacang merah, warung ini juga menyediakan es kacang hijau dan juga cincau.
Faiz memesan Es Kacang Merah yang disediakan di dalam gelas. Terdapat air gula, kacang merah, kacang hijau, dan juga es dalam minuman tersebut. Dia sangat menyukai minuman ini karena rasa manisnya yang pas.
Menurut Faiz, memasak kacang merah merupakan hal yang tidak mudah. Jika dimasak dengan waktu yang tidak sesuai, kacang merah bisa jadi keras.