Bahan:
Mi telur (bisa pakai mi vegetarian)
5 siung bawang putih halus
3-4 butir telur
150 grm bakso secukupnya
300 grm udang buang kulit
1 buah wortel iris
Sayur kol secukupnya
10 bh cabai rawit
Daun bawang iris
Saus campur 1 mangkuk:
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
Merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus mi dengan sedikit garam, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan/wok, api besar masukkan udang, garam dan merica, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata semuanya, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan/wok tumis bawang putih sampai harum masukkan cabai rawit, bakso dan wortel aduk rata.
4. Masukkan mi, saus semua dan sayur kol aduk rata.
5. Tambahkan udang dan telur yang sudah ditumis, aduk rata.
6. Taburi daun bawang dan siap disajikan.