Klepon isi gula merah simpel
Bahan-bahan:
* 250 gr tepung ketan
* 50 gr tepung beras
* Secukupnya air pandan
Bahan isi:
* Secukupnya gula merah, potong dadu
Bahan taburan:
* Secukupnya kelapa parut yang sudah dikukus
* daun pandan
* garam
Cara membuat klepon:
1. Uleni bahan bola ketan sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.
2. Jika adonan bola ketannya sudah jadi, ambil sedikit adonan lalu isi dengan gula merah, bentuk menjadi bulat-bulat seperti bola-bola kecil, lalu sisihkan.
3. Kemudian rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan tadi yang sudah diisi dan dibentuk.
4. Rebus hingga adonan mengapung. Angkat, lalu sajikan di atas piring.
5. Taburi kelapa parut yang tadi sudah dicampur daun pandan dan sedikit garam agar lebih gurih. Sajikan.