JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini kerap ditemui jika Anda sedang travelling ke Yogyakarta. Gudeg Yogya merupakan salah satu menu legendaris yang memiliki rasa lezat.
Makanan yang terbuat dari sayur nangka muda ini akan membuat siapa saja kangen untuk kembali ke Yogyakarta. Biasanya, Gudeg Jogja dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecoklatan dan manis gurih.
Untuk membuatnya juga tidak sulit. Anda bisa memasak dengan bumbu khas Jawa. Paling enak menikmati menu ini adalah dengan menambahkan sambal krecek dan lauk ayam atau telur.
Tertarik ingin mencicipi Gudeg Jogja yang dimasak dengan bumbu khas Jawa? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @dapurlinna Jumat (8/1/2021).
Bahan:
1/2 buah nangka muda ukuran sedang
Telur rebus
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
100 gram gula merah
2 sendok teh kaldu sapi dan garam secukupnya
1.000 ml air kelapa
500 ml santan
Bisa pakai daun jati/daun jambu biar warnanya coklat (bisa skip)