1. Bakso Aci Ceker
Cara membuat bakso aci ini paling digemari banyak orang. Karena, bakso aci ini diolah dengan ceker. Rasanya lezat membuat siapa saja ketagihan.
Bahan:
Bahan 1 (adonan tepung)
Terigu 15 sdm
Garam 1 sdt
Penyedap 1/2 sdt
Lada 1/2 sdt
Air 400 ml
Bahan 2 (campur ke bahan 1)
Tapioka 8 sdm
Daun bawang iris-iris
Bawang putih goreng 1 sdm
Bawang merah 1 sdm
Isian baso aci ( bebas )
Ayam
Sosis
Bahan sambal kuah baso aci
3 Cabai kering
5 Cabai rawit merah
10 cabai rawit ijo
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Air kaldu 500 ml (dari rebusan ceker )
Daun bawang
Garam, penyedap, lada
Bubuk cabai
Jeruk nipis / limau / kasturi