Manfaat acar lainnya adalah dapat melindungi dari penyakit, membantu membangun imunitas, memperkuat tulang, memperbaiki penglihatan, dan berbagai penyakit lain.
Tertarik membuat acar segar dan enak? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui berbagai Instagram, Rabu (4/11/2020).
Cara Membuat Acar Kering
Bahan:
3 wortel, potong potong korek api
3 timun, kupas, buang biji & potong korek api
6 - 8 siung bawang merah ukuran besar, potong besar-besar
70 gr cabai rawit hijau
5 - 6 sdm gula pasir
2 sdm cuka makan
2 sdm garam
Cara Membuat:
1. Uleni wortel & timun dengan garam (jangan diremas-remas, cukup diaduk-aduk pakai tangan hingga lemas). Cuci & tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, campur rata.
3. Tutup wadah, diamkan disuhu ruang -/+ 1 jam (hingga berair dengan sendirinya & gula benar-benar larut).