Cara Masak Sarden Udang Tofu
Bahan:
1 kaleng sarden ukuran besar
2 bungkus tofu, potong dan goreng sampai berkulit
150 gr udang
2 siung bawang putih, memarkan
4 siung bawang merah, ulek kasar
1/4 buah bawang bombai kecil, cacah kasar
3 cabai merah, iris serong
1 tomat kecil, potong dadu
Cabai rawit utuh secukupnya
1 batang daun bawang, iris serong
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat. Masak sampai layu.
2. Tuang sarden, aduk merata sampai mendidih. Tambahkan udang, masak sebentar.
3. Masukkan tofu, cabai rawit utuh dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.