Fresh milk brown sugar boba
Minuman boba yang paling classic dan populer adalah fresh milk brown sugar boba. Berikut bahan membuat boba dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
* 50 gr tepung tapioka
* 5 gr cokelat bubuk
* Fresh milk
* 1-2 sdm tepung kanji buat baluran
* 20 gr brown sugar
* 75 gr brown sugar
* Es batu
* 30-50 ml air mendidih
* 100 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan membuat boba. Masukkan tepung tapioka, bubuk cokelat, dan brown sugar atau gula aren ke dalam wadah.
2. Aduk rata, beri air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket. Pastikan adonan tidak mudah putus saat ditarik.
3. Jika adonan sudah jadi, bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti kelereng.
4. Masukkan bulatan boba ke dalam wadah yang sudah diberi tepung kanji, balurkan, dan lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan air untuk merebus boba, masak sampai mendidih, masukkan boba, masak selama 15 menit, setelah itu matikan api dan diamkan 15 menit.
6. Buat minumannya. Caranya, masukkan brown sugar dan air, masak sampai mendidih. Lalu masukkan boba, masak sampai mendidih kembali.
7. Siapkan gelas, tuang 3 sdm boba dan sirup gulanya yang tadi, tuang fresh milk, tambahkan es batu.