JAKARTA, iNews.id - Ada banyak keju lezat yang kerap dijadikan masakan atau topping. Salah satunya beberapa keju yang sering dipakai di galeri MasterChef Indonesia season 11.
MasterChef Indonesia Season 11 tidak pernah berhenti memberikan tantangan yang menarik untuk para pesertanya. Pada babak 6 besar, Minggu (5/11/2023), MasterChef Indonesia Season 11 menghadirkan Duta Besar H.E. Fabien Penone, Duta Besar Prancis Untuk Indonesia, Timor Leste dan Asean.
Febien Penone menghadirkan beberapa keju asli Prancis di Galeri MasterChef. Dalam kesempatan ini, keenam peserta boleh langsung mencicipi keju Prancis tersebut. Bahkan, mereka juga ditantang untuk membuat hidangan dari keju tersebut.
Lantas, apa saja keju yang ada di Galeri MasterChef Indonesia Season 11? Apa saja keunikan keju tersebut? Simak rangkuman informasi berikut ini!
1. Roquefort
Roquefort adalah keju Prancis yang sangat populer. Keju ini berasal dari salah satu daerah di Prancis bernama Rouergue. Diketahui Roquefort merupakan keju favorit Kaisar Charlemagne. Hingga akhirnya disebut sebagai 'keju para raja dan paus' di Prancis. Keju ini dilindungi oleh pedoman AOC, memiliki tekstur yang kaya, lembut dan mudah pecah menjadi potongan-potongan kecil. Sementara untuk rasa, Roquefort terasa kuat dan asin. Keju ini cocok untuk saus salad.