Penerimaan mahasiswa baru dilakukan melalui dua jalur seleksi yaitu Seleksi Bersama Masuk (SBM) dan Seleksi mandiri masuk (SMM), dimana kedua jalur tersebut akan memberikan kesempatan pilihan yang beragam untuk menjadi insan hospitality.
"Bapak Presiden juga mengingatkan bahwa masyarakat, terutama yang masyarakat menengah ke bawah ingin ada lapangan kerja lebih banyak. Dan poltekpar ini adalah solusi karena nyaris 100 persen (lulusan) tidak ada sisanya. Para lulusan poltekpar ini terserap industri atau memulai usaha sendiri," kata Menparekraf Sandiaga.
"Cari kerja? Kuliah di Poltekpar Aja," kata Sandiaga Uno.