Bersama Southampton, Delap sukses mengantarkan tim berjuluk The Saints itu tembus final Piala FA 2002/2003 dan meraih tiket ke Piala UEFA 2003/2004. Berkat keberhasilannya tersebut, Delap kemudian dipinang Sunderland pada 2005.
Semusim berselang, Delap dipinjamkan ke Stoke City hingga kemudian dipermanenkan pada 2007. Bersama Stoke City inilah, kisah Delap meneror Liga Inggris dengan lemparan ke dalamnya dimulai.
Berkat kemampuan lemparan ke dalamnya, Rory Delap sukses mengantarkan tim berjuluk The Potters itu promosi ke Liga Inggris. Di kasta teratas sepakbola Inggris, lemparan ke dalam Delap semakin menjadi momok untuk klub-klub besar.