GUNUNGKIDUL, iNews.id - Banyak cara dilakukan masyarakat untuk mengenang sejarah dan memaknai Kemerdekaan Indonesia. Seperti yang dilakukan perajin kerupuk di Gunungkidul yang memproduksi kerupuk spesial warna merah putih.
Kerupuk “ndeso” diproduksi dua warga di Dusun Karangmojo 1 RT 04 RW 07 Kalurahan Karangmojo Kapanewon Karangmojo, Gunungkidul. Salah satunya Supriyadi yang sudah menekuni usaha ini sejak tahun 1980. Pria yang berusia 42 tahun ini, selama bulan Agustus memperbanyak produksi kerupuk merah putih.
“Kalau setiap Agustus saya memperbanyak produksi kerupuk merah putih,” kata Supriyadi, Jumat (4/8/2022).
Menurut bapak dua anak ini, usaha kerupuk merupakan usaha turunan orang tuanya. Biasanya dia lebih banyak memproduksi kerupuk dengan warna putih. Hanya di bulan Agustus dia memperbanyak produksi dengan diberi warna merah.
Proses produksinya juga sama dengan kerupuk putih. Bedanya hanya diberikan pewarna makanan merah pada padonan agar warna merahnya muncul.
“Jadi di adonan ditambah pewarna agar muncul warna merah,” katanya.