SLEMAN, iNews.id - Tim riset kopi dari University of California-Davis mengunjungi Universitas Gadjah Mada (UGM) dalam rangka membentuk Konsorsium Riset Kopi. Ini merupakan salah satu program kerja sama dengan Kemendikbudristek bersama tujuh perguruan tinggi negeri di Indonesia.
“Kunjungan kali ini merupakan salah satu upaya dalam menyiapkan field station penelitian kopi di Indonesia,” kata Direktur UC Davis Coffee Center, William Ristenpart, saat mengunjungi UGM, Selasa (6/6/2023).
Menurutnya, UC Davis Coffee Center merupakan pusat penelitian kopi universitas yang dikembangkan sejak 2013. Penelitian dengan multidisiplin ilmu guna menjawab tantangan dan kebutuhan industri kopi.
UC Davis juga menawarkan kerja sama dengan mahasiswa terkait aspek keilmuan dan teknik kopi. Mahasiswa UC Davis juga akan mempelajari, panen dan produksi kopi secara langsung di Indonesia.
“Ini juga bagian rekrutmen mahasiswa Indonesia untuk program pasca sarjana UC Davis dan menyiapkan pipeline untuk program 3+2 di bidang teknik kimia,” katanya.
Tim Ahli Staf Khusus Mendikbudristek, Annisa Yustia mengatakan, pertemuan ini bisa menjadi wadah untuk mengeksplorasi berbagai ide dan gagasan terkait riset kopi. Selain itu, juga untuk membangun kerja sama dengan beberapa perguruan tinggi dalam pendirian konsorsium riset kopi.
“Harapanya forum ini bisa menjadi wadah untuk eksplorasi dan berkolaborasi,” katanya.