Penata Layanan Operasional Bidang Pasar Rakyat Disperindag DIY, Susilo mengatakan, ada 29 pasar yang terlibat dan berencana bekerja sama dengan Fakultas Biologi dalam pengelolaan sampah. Sampah yang terkumpul di setiap pasar tidak hanya berasal dari pedagang. Namun ada masyarakat sekitar yang ikut membuang.
“Produksi sampah terbesar terdapat di Pasar Giwangan dan Pasar Beringharjo,” katanya.
Kerja sama ini menjadi bagian komitmen Fakultas Biologi dalam mengatasi permasalahan sampah organik di DIY. Fakultas Biologi dapat menampung 3 ton sampah setiap harinya dari pasar-pasar tersebut dan mengolahnya.
Teknologi pengelolaan sampah yang diterapkan dengan vermicomposting dan Black Soldier Fly, Eco Enzim, Bioferlilizer, Eco Lindi dan lainnya dengan proses degradasi sampah sekitar satu pekan.